平度正宗饮料食品净化车间工程

食品饮料厂无菌无尘净化车间小编分享食品无尘车间施工GMP工程设计的主要特点：
1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，*考虑洁净级别、、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、*及卫生的影响。
2、食品厂房设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。
3、食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。
4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。

食品净化车间分区
根据净化需要，饮料净化车间一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通;里面是操作间，主要品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜。

净化工程
1、注意节能。实验室项目中的节能措施是一个重要的方面，因为对于空调来说，它消耗了大量的电力。因此，在设计和施工时，有必要合理划分系统和面积，并计算空气供应量。确定空气的变化次数，降低泄漏率，还注意风扇、空调箱等设备，它们都与能耗有关。
2、选择合适的空调。当你选择空调时，你必须根据天气条件来选择。如果在南方，因为气候比较潮湿，空气中的尘埃量不高，冬天也不需要预热。如果在北方，因为温度比较低，空气中的尘埃量比较大，需要增加预热的设施，并且可以利用浸水的空气处理方法来达到洗尘和换热的目的。目的.此外，在选择和空调箱支撑风机时，好选择变频风机，既能达到节能的目的，又能非常方便地调节风压和风量。
3、风道的选择。在实验室工程中，需要选择一种能有效送风、与经济比较的风管。只有这样，才能解决石工坊边的问题，价格低廉，密封性好，没有灰尘，没有渗漏，否则会有很多问题。

为了避免交叉感染，食品净化车间要求设置合理的、物流路线，和物流分开。各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，形成不同洁净区之间的静压差，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。