潍坊饮料食品净化车间公司

食品饮料厂无菌无尘净化车间小编分享食品无尘车间施工GMP工程设计的主要特点：
1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，*考虑洁净级别、、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、*及卫生的影响。
2、食品厂房设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。
3、食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。
4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。

为了避免交叉感染，食品净化车间要求设置合理的、物流路线，和物流分开。各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，形成不同洁净区之间的静压差，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

食品净化车间分区
根据净化需要，饮料净化车间一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通;里面是操作间，主要品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜。

1、空气中的洁净粒子浓度；
2、气流的风速和单向性（对单向气流而言）；
3、不同洁净度级别的洁净室之间和洁净室与普通房间之间的压差；
4、终过滤器的整体性；郑州食品饮料厂无菌无尘净化车间
5、洁净室经污染空气洁净度的自净时间；
6、空气温度和湿度；
7、洁净室的密闭性；
8、洁净室表面的洁净度；
9、静电荷和离子发散；
10、空气中和表面的微生物污染；
11、空气中和工艺的分子污染。郑州食品饮料厂无菌无尘净化车间